Скорее всего моды отдельно переместить не получится и надо перенести весь Steam целиком на другой диск.
Благо сделать это просто.
ВАЖНО: сделай резервную копию перед тем как это делать.
Для примера допустим, что сейчас Steam установлен по этому пути:
C:\Program Files\Steam
А нужно переместить его сюда:
D:\Games\Steam
Порядок действий:
- Из C:\Program Files\Steam нужно удалить всё КРОМЕ папок steamapps, userdata и файла steam.exe.
То есть должно отстаться три элемента: две папки и файл steam.exe.
- Переносим то, что осталось в новую папку на другой диск.
- Запускаем из новой папки steam.exe - запустится процесс обновления.
- Теперь стим и все приложения, включая моды, установлены на другом диске. Profit.