Для того, чтобы отключить трансляцию вам нужно:
1.Открыть приложение Steam и в верхнем, левом углу нажать на "Steam"
2. Выберите пункт "Настройки"
3. В появившемся окне нас интересует раздел "Трансляция", жмём на неё
4.В настройках приватности выбираем "Трансляция отключена"