Ваши моды, скачанные в мастерской хранятся по следующему пути:Steam/steamapps/workshop/content
Внутри будут папки именованные цифрами, данные цифры являются игровыми идентификаторами. Чтобы узнать какую папку вам нужно:
1. В Стиме,зайти на страницу магазина нужной вам игры и скопировать адрес этой страницы, нажав правую кнопку мыши и выбрав "Скопировать адрес страницы".
2. В скопированной ссылке найдите несколько цифр, эти цифры и будут названием нужной вам папки.
Папки с модами также названы своими числовыми идентификаторами. Ищем папку с нужным модом по той же схеме.