Всё зависит от конкретного способа оплаты. Пополнение стима в рублях сейчас весьма затруднительно, хотя возможно через QIWI или Webmoney напрямую, либо через перекупов.
Но опять же, сконвертируется ли валюта в другую и вообще пройдёт ли платёж - зависит от конкретного способа. А это уже надо уточнять там, где собираетесь пополнить.
Но в общем и целом - да, в теории сконвертироваться в валюту аккаунта оно должно. Пополняли же в тенге рублёвые счета больше года и было всё ок.